La Dolce Vitasenza fretta.
La Dolce Vitasenza fretta.
On dîne sous la voûte en pierre, en plein centre. Au piano il y a Martin, tous les soirs.
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On commande encore à cette heure-là, et la dernière table mange comme la première. Au piano il y a Martin, tous les soirs. Ce n'est pas un spectacle avec une heure de début : c'est le soir qui, doucement, se dénoue.
Cuisine jusqu'à 22h30
Corso Trieste e Trento 32, juste à la limite de la zone à circulation réglementée : la mairie et le belvédère, vous les avez déjà dépassés en venant. De la rue, c'est une porte et rien d'autre — dedans, la voûte en pierre et le bruit d'une salle qui dîne.
C'est la règle avec laquelle nous écrivons la carte. La Soupe d'Oignons est une recette française faite avec l'oignon rouge d'Acquaviva ; les bombette sont de chez nous, mais au Wagyu. Et quelques classiques italiens, à notre façon. Vous ne trouverez pas d'orecchiette : ce n'est pas du snobisme, c'est un choix. Les prix sont sur la carte, plat par plat.
Jamais débitée, si vous venez
Nous vous le disons avant de vous demander vos coordonnées, et la carte, vous la laissez après notre confirmation, depuis l'e-mail que nous vous envoyons. Le soir, la réservation n'est pas remboursable : annulation tardive ou absence, c'est 15 € par personne.
28 couverts
Il n'y a pas de deuxième salle derrière : ce que vous voyez, c'est tout. C'est pour ça que, le soir, il vaut mieux prévenir.
Change avec la saison
Le vrai calendrier, soir après soir, est dans le formulaire : si une date se réserve, ce soir-là on dîne.
4,8 sur 355 avis Google
“Ceci a été une des meilleures expériences que j'ai pu avoir dans un restaurant. Situé pourtant dans une ville connue mondialement pour le tourisme, et où habituellement le service doit s'enchaîner…”
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