La Dolce Vitasenza fretta.
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A noite
A partir das 17h, algo muda: a luz suaviza-se e o piano começa a embalar a noite. Não é um espetáculo, é simplesmente o nosso modo de receber.
Parte da sala
No NOS, a música ao vivo não é um entretenimento vindo de fora. O nosso pianista faz parte da equipa: a par da cozinha e do serviço, é um dos três ingredientes que fazem a noite. O piano não pede para ser ouvido, e ainda assim é o que fica.
todas as noites, ao vivo
Martin
Pianista residente do NOS
É ele quem dá o tom às nossas noites. O piano dele é de casa aqui, tal como a cozinha.
O som do NOS
O piano segue o ritmo do jantar, sem nunca o impor. Toca suavemente, por baixo das vozes, e deixa que sejam as conversas a marcar o tempo da noite. Uma presença discreta, não uma música de fundo qualquer.
O piano vive entre as mesas e entrelaça-se com as conversas, sem nunca passar para primeiro plano.
A música deixa respirar quando é preciso: o pano de fundo de um jantar que não tem pressa de acabar.
Um toque de virtuosismo que completa o prato, pensado para quem sabe apreciar o detalhe.
Do fim da tarde
A partir do fim da tarde, o piano acompanha a passagem do dia para a noite. Começa com um ritmo mais suave, talvez com um drink na mão, e desliza quase sem se dar conta para a atmosfera mais íntima do jantar.
Uma ocasião, uma canção
Ao jantar, quando o Martin está ao piano, a música faz parte da noite tanto quanto a cozinha e o serviço de sala. Se está a reservar para um aniversário, para celebrar anos de casamento ou para uma noite que conta, pode pedir-lhe uma canção: basta escrevê-la no formulário de reserva do site, até à véspera. O pedido chega ao Martin, que a prepara e a toca ao vivo para si durante o jantar. É uma parte do nosso ofício e fazemo-la com cuidado: por isso pedimos alguma antecedência.
O que torna a noite diferente
Em Alberobello, lugares para jantar não faltam. O que muda no NOS é como a noite se sustenta: o espaço, o serviço e uma música que sabe estar no lugar certo.
piano dinner, em Alberobello
La Dolce Vita
Das primeiras notas ao último copo, certas noites ficam. Comece a sua à mesa.
