La Dolce Vitasenza fretta.
La Dolce Vitasenza fretta.
Si pranza in giardino, con la luce del giorno e la stessa cucina della sera.
4,8 su 322 recensioni Google
La cucina non chiude: dalle dieci del mattino alle dieci e mezza di sera. Se arrivi all'una trovi una sala tranquilla. Se arrivi alle tre e mezza, quando ad Alberobello le cucine hanno già chiuso, trovi comunque qualcuno ai fornelli. Non è un dettaglio: è il motivo per cui la gente ci trova.
10:00 — 22:30
È la regola con cui scriviamo il menu. La Zuppa di Cipolle di Acquaviva è una ricetta che arriva da fuori con una cipolla che è di qui; altre volte è il contrario. E poi ci sono i classici italiani, fatti a modo nostro. A pranzo è la stessa cucina della sera: non esiste una versione ridotta.
A pranzo si mangia in giardino o in sala, come preferisci. Il giardino ha la luce naturale e il rumore giusto: quello di un pranzo lungo, non quello della piazza. Alle cinque il giardino chiude e si rientra dentro. Siamo in Corso Trieste e Trento, a due passi dal centro ma fuori dalla corrente.
≈ 50 € a persona
Un pranzo completo si aggira sui cinquanta euro a persona. Un piatto e un calice, molto meno. Non facciamo menù turistici e non facciamo sconti: facciamo la stessa cucina a pranzo e a cena, e il conto lo sai prima di sederti.
Estate, feste, Natale, Carnevale
D'estate tutti i giorni, giovedì escluso. Poi nei giorni di festa, a Natale, e durante il Carnevale di Putignano. Il calendario vero, giorno per giorno, è nel modulo di prenotazione: se c'è una data disponibile, quel giorno si pranza.
Mai addebitata
Per prenotare chiediamo una carta. Non viene addebitata: serve solo a tenere il tavolo. Disdici gratis fino a quattro ore prima, senza spiegazioni. Se preferisci non lasciarla, passa comunque: se c'è posto, ti sediamo.
4,8 su 355 recensioni Google
“Piatti di qualità eccellente, sia per la selezione della materia prima che per la cura nella preparazione. Lo stesso vale per i vini, all’altezza dell’esperienza. Location elegante e incantevole, resa…”
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